Výživa má pre všetky organizmy základný – existenčný význam. Výživou dostávame látky potrebné pre rast, vývoj a obnovu orgánov a dostávame cez ňu energiu potrebnú na vykonávanie životne dôležitých funkcií. Základom správnej výživy má byť prirodzená forma stravovania a toto je asi v dnešnej dobe nadbytku najväčší problém. Ďalší problém je nedostatočná edukácia nás – rodičov detí , ale aj zamestnancov a tu by sme mohli začať už od zariadení v predškolských, školských jedálňach. Tu to celé začína a aj sa to vlečie. Vnášanie umelých prvkov do výživy má tiež zásadný vplyv na človeka. Civilizačné ochorenia, alebo aj poruchy plodnosti sú odrazom nesprávnej výživy, respektíve nesprávneho výživového smeru. Každým rokom sa milióny ľudí rozhodne schudnúť a začať žiť zdravo. Pritom ale nie sú schopní prekročiť tú najväčšiu prekážku – svoje zakorenené stravovacie návyky. Diéty nie sú východiskom. Diéta má opodstatnenie ako dôležitá súčasť liečby chorých, ale nerieši podstatu nezdravých návykov. Naozajstný správny výživový smer prichádza zvnútra.
Zmena stravovacích návykov nie je o zhadzovaní kilogramov ani otázkou vôle . Je to otázka nášho vzťahu k jedlu, k nášmu telu a nás samotným. Zdravá výživa ide ruka v ruke s naším duševným zdravím – to ako zvládame stres, ale aj vzťah k cvičeniu.
Zmena stravovacích návykov má viesť k dlhodobému a trvalému zlepšeniu zdravotného stavu a k tomu nám má prispievať aj uvedomenie si povinnosti voči sebe a svojmu zdraviu a životu.
